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药食同源科普小知识

发布日期:2024-07-25    

 

茯苓:味甘、淡,性平;有利水渗湿、健脾、宁心的功效。

 

 

 

山药:入肺、健脾、补肾的佳品。山药的汁液主要是黏蛋白,有保持血管弹性和润肺止咳的功能。
 
 
薏米:富含优质蛋白质、矿质元素和维生素外,还具有丰富的多糖、脂肪酸等多种活性成分,具有健脾益胃,补肺清热,去风散湿等功效。
 
 
高粱:高粱在《食物本草》有“五符之精百谷之长”的盛誉,是世界四大谷类作物之一。高粱富含多种营养物质,中医认为,高粱性味甘平,微寒,具有凉血、解毒之功。
 
 
黑芝麻:性平,味甘;有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。
 
 
桑叶:主要含黄酮类,生碱类,植物甾醇,氨基丁酸等,具有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目的功效。
 
 
桑葚:富含蛋白质、人体必需的氨基酸、总糖、游离酸、粗纤维、维生素、矿物质等多种功能成分,具有较高的营养价值。本草纲目中记载桑葚捣汁饮。解中酒毒,利水气,消肿,滋阴补血。
 
 
玫瑰:《本草正文》中道,玫瑰花清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,舒气活血,常食玫瑰食品,本草正文柔肝醒胃,舒气活血,美容养颜,令人神爽。玫瑰还含有多种微量元素,维生素C含量高,还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。
 

黄精:抱朴子中记载,昔人以本品得身土之气,获天地之精,故名种补。主补中益气,除风湿,安五脏,久服轻身,延年不饥。